可乐鸡翅怎么烧好吃

要烧出美味的可乐鸡翅，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：鸡翅膀、可乐、生姜、葱、料酒、糖、盐、生抽、老抽、酱油、姜蒜水。

2. 将鸡翅膀用清水洗净，剪掉多余的皮和脂肪，用刀在鸡翅上划几刀，让调味料更容易渗入。

3. 锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，将鸡翅放入水中煮开，煮至鸡肉变色，捞出洗净血水备用。

4. 锅中加入适量的油，烧热后放入少量姜蒜末煸炒出香味。

5. 放入鸡翅，翻炒几分钟，使其表面均匀受热。

6. 将鸡翅装入炖盅或者压力锅中，加入适量的料酒、糖、盐、生抽、老抽和酱油，根据个人口味调整调料的用量。

7. 倒入足够的可乐，使鸡翅完全淹没在可乐中。

8. 开火中小火慢炖，如果使用压力锅，大约需要压15-20分钟，慢炖则需要1-2个小时，直到鸡翅变得软烂。

9. 关火前，可以根据喜好增加一些调味料，如胡椒粉、蚝油等，提升口感。

10. 出锅前，可以将汤汁收浓，或者用水淀粉勾芡，制作成糖浆状在鸡翅上，增加光泽度。

11. 装盘并撒上葱花、芝麻等点缀，美味的可乐鸡翅就完成了。

注意事项：
- 可以根据个人口味调整调料的用量和比例。
- 炖煮时间要适当，过长可能会造成鸡翅过烂，口感不佳。
- 慢炖时可以时不时开盖检查水分，如需要可以补充适量的热水。
- 如果用压力锅，煮好后要等压力自然释放再打开锅盖，以免发生烫伤。