炸鱼怎么做好吃

炸鱼通常需要以下步骤来使其做好吃：

1. 选择新鲜的鱼：选择新鲜的鱼非常重要。新鲜的鱼肉会更有口感和美味。

2. 准备鱼肉：将鱼肉切成适当的大小，并用纸巾将其表面的水分吸干。这样可以使鱼肉更加干燥，有助于炸制时的脆皮。

3. 用适当的调味料腌制：将鱼肉用盐、胡椒粉、蒜粉、生姜粉等调味料腌制一段时间，让其更加入味。

4. 准备炸粉：将面粉、盐、胡椒粉等混合在一起，可以添加一些撒布颗粒状的面包糠，以增加脆度。

5. 热油炸制：在热锅中倒入足够多的热油，把调制好的鱼肉裹上炸粉，放入热油中炸至金黄色。注意炸的时候火候不要太大，以免炸焦。

6. 呈现：捞出炸好的鱼肉，放在纸巾上去掉多余的油份。可以配上柠檬汁、腌制黄瓜或蔬菜沙拉一起品尝。

7. 注意事项：在炸制时要注意安全，以免溅到油。同时，尽量避免炸制时间过长，否则会导致鱼肉变得干燥。