怎样做油条好吃又简单

要制作好吃又简单的油条，可以按照以下步骤进行操作：

材料：
- 500克面粉
- 5克酵母
- 5克盐
- 300-350毫升水
- 适量食用油（用于炸油条）

步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入盐和酵母，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入水，一边加一边搅拌，直到面粉和水完全混合在一起，形成一个柔软的面团。
3. 将面团放在桌面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得更柔软而有弹性。
4. 将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放在温暖的地方静置发酵1-2小时，或者直到面团体积变大一倍。
5. 取出发酵好的面团，将其放在桌面上，用擀面杖将其擀成薄薄的长方形片。
6. 将擀好的面片切成适当大小的长条，每条长度约15-20厘米，宽度约5厘米。
7. 取一个深锅，将食用油倒入锅中，加热至适宜的油温（约170℃-180℃）。
8. 将切好的面条逐一放入锅中，用筷子翻动炸制，炸至金黄色并蓬松起泡即可。
9. 将炸好的油条捞出沥干多余的油分，放在厨房纸巾上吸油。
10. 油条可以单独食用，或者配以豆浆、粥等搭配食用，根据个人口味添加蘸料如辣椒酱等。

这个食谱制作的油条简单易做，口感酥脆可口。请注意炸油条时要小心操作，谨防烫伤和火灾事故。