蛋汤怎么做好吃

要做好吃的蛋汤，你可以按照以下步骤来制作：

材料：
- 鸡蛋：2个
- 鸡高汤：约500毫升
- 盐：适量
- 葱花：适量（可选）

步骤：
1. 准备鸡高汤。你可以使用鸡肉、鸡骨或者鸡精制作高汤。如果没有高汤，也可以用鸡精或者鸡粉调制清汤替代。
2. 打蛋。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌，使蛋清和蛋黄充分混合均匀。
3. 烧开高汤。把鸡高汤倒入锅中，加热至沸腾。
4. 倒入蛋液。将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入沸腾的高汤中，同时用筷子或者勺子轻轻搅拌，使蛋液均匀分散形成丝状。
5. 加入适量盐调味。根据个人口味加入适量盐进行调味。
6. 煮熟蛋丝。继续搅拌几次，煮熟蛋丝。
7. 装盘。将煮好的蛋汤舀入碗中，撒上葱花作为装饰即可。

提示：如果喜欢口感更加丰富，你还可以在高汤中加入少许姜片或葱段，煮出更加香味浓郁的蛋汤。