芋头干怎么做好吃

要做好吃的芋头干，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜芋头、盐、砂糖。

2. 将芋头削皮后切成薄片或薄块。

3. 将芋头片放入开水中焯水，煮至半熟。

4. 捞出焯水的芋头片，放入冷水中冲洗一下，使其更加脆爽。

5. 在锅中加入水，烧开后，放入焯过水的芋头片，煮至软烂。

6. 取出煮熟的芋头片，用厨房纸巾轻轻抹干多余的水分。

7. 预热烤箱至150°C。

8. 准备腌制液：将适量的盐和砂糖混合成腌制液。

9. 将腌制液均匀地涂抹在芋头片的表面，可以用刷子或者手拍的方式。

10. 将涂抹了腌制液的芋头片平均地摆放在烤盘上，确保彼此之间没有重叠。

11. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-40分钟，直到芋头片变得干燥脆硬。

12. 每隔10分钟左右，取出烤盘并翻动芋头片，以确保均匀烘烤。

13. 烤好的芋头干取出冷却后即可食用。

14. 可根据个人口味添加调料，如五香粉、辣椒粉等，增加风味。

这样做出来的芋头干口感酥脆香甜，可作为零食或配料使用。