骨头怎么做好吃

要使骨头做得好吃，可以考虑以下几点：

1. 选用新鲜的骨头：选择新鲜的肉骨头，可以是羊骨、牛骨或鸡骨，确保其质量好，味道鲜美。

2. 预处理骨头：将骨头放入开水中煮沸，去除血水和杂质，然后清洗干净。

3. 调味：将骨头放入大锅中，加入适量的水，加入葱、姜、料酒等调味品。根据个人口味可以加入盐、胡椒粉、五香粉等提升味道。

4. 煮炖：将骨头放入锅中煮开，然后转小火慢炖2-3小时，以便营养充分释放，并且使骨头汤更浓郁。

5. 添加食材：可以根据个人口味和喜好，添加蔬菜、豆腐、海鲜等其他食材，增加口感和营养价值。

6. 调整口味：根据个人口味，可以根据需要添加醋、糖、酱油等进行调整。

7. 撇去浮沫：烹煮过程中，会产生一些浮沫，要及时撇去，使汤清澈。

8. 完善味道：可以适度提高温度，收汁，使汤更加浓郁。

9. 制作骨头菜肴：将汤里的骨头取出，可以用骨头做汤煮面、炖汤，或者炸熟后吃。

最后，根据个人口味调整配料和调料的比例，使得骨头煮出来更加美味可口。