烤鱼放什么配菜好吃

烤鱼可以搭配多种配菜，下面列举几种常见的配菜：

1. 蔬菜沙拉：可以选择新鲜的生菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉制作沙拉酱。

2. 烤蔬菜：将蔬菜切片或切块，如洋葱、彩椒、南瓜、紫薯等，淋上橄榄油、盐和黑胡椒，放入烤箱烤至金黄酥软。

3. 蒜蓉花菜：将花菜切成小朵，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。锅中热油，加入蒜蓉爆炒，放入花菜翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。

4. 烤土豆：将土豆切片或切块，放入烤盘中，刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和一些调味料，烤至表面金黄酥脆。

5. 红烧茄子：将茄子切段，放入油锅中煎至两面金黄，捞出备用。锅中放少许油，加入葱姜蒜爆炒，加入适量的酱油、糖和料酒翻炒均匀，放入煎好的茄子炖煮片刻。

以上是一些常见的烤鱼配菜，你可以根据个人喜好和口味进行选择。