烤鸭配什么菜好吃

烤鸭搭配以下几道经典的菜肴会相得益彰：

1. 鸭肉饼：将剩余的烤鸭肉切成丁，加入葱姜蒜末、面粉、鸡蛋等混合后制成饼状，煎至金黄色即可。

2. 蔬菜沙拉：切碎新鲜的生菜、黄瓜、番茄等蔬菜，淋上特制的沙拉酱，与烤鸭一起食用，口感清爽。

3. 烤饼卷：将脆皮烤鸭肉片、黄瓜条、葱丝等夹入薄饼中，再加入甜面酱，卷起来一口咬下，绝对美味。

4. 炒面糊：将切碎的烤鸭肉、蔬菜和面粉等混合搅拌成面糊状，煎炸至金黄色，增添口感。

5. 炒饭：将剩余的烤鸭肉切成丁，与米饭、青豆、蛋等一起翻炒，简单可口。

6. 酸辣汤：用烤鸭骨熬制高汤，加入醋、酸辣调味料，再放入鸭肉丝、蘑菇、木耳等食材，煮至熟透后，酸辣鲜美。

以上是一些常见的烤鸭搭配菜肴，可根据个人口味和喜好进行搭配。