油香怎么做又软又好吃

要做一道又软又好吃的油香，可以尝试以下步骤：

1. 准备食材：白面粉500克、酵母10克、糖30克、盐5克、水适量、食用油适量。

2. 将白面粉放入一个大碗中，加入酵母、糖和盐，搅拌均匀。

3. 逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到面团成型。

4. 将面团放在平坦的工作台上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

5. 在一个清洁的碗中涂抹一层食用油，将揉好的面团放入碗中，用塑料薄膜覆盖碗口，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，直到面团发酵至原来的2倍大小。

6. 发酵完成后，取出面团，用手将其排气，将面团放在工作台上，分成小块，然后搓成圆形面团。

7. 在平底锅中加热适量的食用油，待油温达到180°C左右时，将面团放入热油中炸至金黄色，取出沥干余油。

8. 油香即可食用，可以选择蘸酱料或添加其他配料进行搭配。