红烧鱼配什么菜好吃

红烧鱼是一道非常经典的家常菜，搭配合适的菜品可以增加口感和营养。以下是几种常见的搭配建议：

1. 豆腐：红烧鱼和嫩滑的豆腐搭配在一起，可以丰富口感，增加鱼汤的味道。

2. 蔬菜：可以选择适合炖煮的蔬菜如胡萝卜、豆角、西兰花等，它们能吸收鱼汤的味道，同时增加菜品的鲜美度。

3. 青椒和红椒：椒类蔬菜会给红烧鱼增添香辣的味道，色彩也更加丰富，搭配起来特别美味。

4. 木耳：加入一些黑木耳或云耳，可以增加菜品的口感和口味的层次感。

5. 香菜：如果喜欢香菜的味道，可以加入适量的香菜，提供清新的口感。

以上是一些常见的搭配建议，具体可以根据个人口味和喜好进行调整。