牛碎肉怎么做好吃

有很多种方法可以做出好吃的牛碎肉，以下是一个简单的做法：

材料：
- 500克牛碎肉
- 2个洋葱，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 2个胡萝卜，切碎
- 2个土豆，切块
- 适量生姜，切丝
- 适量辣椒粉、孜然粉、盐、胡椒粉、姜粉

步骤：
1. 在热锅中加入一些橄榄油，加入碎牛肉煎炒，至肉块变色。
2. 加入洋葱、蒜、辣椒粉、孜然粉、盐、胡椒粉、姜粉，继续翻炒几分钟，使调料均匀沾在牛肉上。
3. 加入胡萝卜和土豆块，煮烂。
4. 最后加入适量生姜丝，翻炒均匀。
5. 全部煮熟后，根据个人口味再次调整盐巴和调料的使用。

这样制作出的牛碎肉味道鲜美，有辣味和芳香味，可以搭配米饭或面食食用。