番茄酱做什么菜好吃

番茄酱可以用来制作许多美味的菜肴，以下是一些常见的菜式：

1. 番茄炒蛋：将番茄酱与鸡蛋一起炒制，口感鲜美，适合作为早餐或配菜。

2. 鱼香茄子：将茄子切块炒制，加入番茄酱、蒜末等调味料，制作出酸甜可口的鱼香茄子。

3. 红烧肉：将肉块炖煮，加入番茄酱、酱油等调味料，慢慢炖煮至肉质酥软，味道醇厚。

4. 火腿焖豆腐：将豆腐和火腿切块，加入番茄酱、葱姜蒜等调味料，炖煮一段时间后，豆腐入味，口感丰富。

5. 肉末茄子煲：将茄子切块炒制，加入肉末、番茄酱等调味料，一起煮制，肉香与茄子的鲜甜相互融合。

除了以上菜式外，番茄酱还可以用来制作意大利面、披萨、番茄炖牛肉等多种菜肴，根据个人口味，可进行创新和搭配。