芋头配什么菜好吃

芋头配什么菜好吃取决于个人口味和偏好，下面列举了一些常见的搭配：

1. 糖醋芋头：芋头炸至金黄酥脆，然后加入糖醋酱汁煮炒，可添加青椒、红椒等蔬菜一起翻炒。

2. 酱爆芋头：芋头切块后炸至外酥里嫩，然后和酱料炒熟，一起搭配青椒、尖椒、洋葱等食材。

3.蒸芋头：将芋头削皮切块，蒸熟后加入少许白糖和奶油拌匀，口感香甜软糯。

4. 炒芋头丝：芋头切成丝炒至熟透，搭配青椒、胡萝卜丝等炒熟。

5. 芋头糕：将芋头蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉、白糖等搅拌均匀，蒸熟即可。可加入红枣、莲子等调味。

6. 芋头炖排骨：芋头和排骨一起炖煮，口感鲜嫩，还可以加入姜片、红枣等调味。

7. 芋头烧鸡块：芋头切块煮熟后，和鸡肉块一起炒熟，可以加入蒜蓉、辣椒等调味。

总的来说，芋头的烹饪方法和搭配菜品可以根据个人口味进行调整，可以根据自己的偏好进行创新搭配，创造出独特的美味。