小罗非鱼怎么做好吃

小罗非鱼是一种烹饪美食，下面是一种做法：

材料：
- 小罗非鱼
- 盐
- 黑胡椒粉
- 料酒
- 大葱
- 姜片
- 蒜瓣
- 辣椒（可选）
- 生抽
- 料油
- 蚝油
- 糖
- 生粉水

步骤：
1. 将小罗非鱼清洗干净，沥干水分，用刀在鱼身两侧各划几刀，撒上盐、黑胡椒粉和适量料酒，腌制15分钟至入味。
2. 大葱切段，姜片切片，蒜瓣拍碎，辣椒切段备用。
3. 在锅中加入适量的料油，加热至高温，放入小罗非鱼，煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留少量底油，放入大葱段、姜片、蒜瓣和辣椒段炒香，加入适量的生抽、料酒、糖，倒入适量的开水，烧开。
5. 把煎好的小罗非鱼放入煮开的汤中，煮约5分钟，使小罗非鱼入味。
6. 加入适量的蚝油翻炒均匀，煮至汤汁收浓。
7. 在煮好的小罗非鱼上淋上生粉水勾芡，翻炒均匀即可。

小罗非鱼的做法较为简单，可根据个人口味调整调料用量和加入其他喜欢的配料，烹饪出美味可口的小罗非鱼。