兰花蟹怎么做好吃

兰花蟹是一道以螃蟹和兰花为主要食材制作的菜肴，下面是一种简单的做法可以参考：

材料：
- 兰花蟹：1只
- 兰花：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 蚝油：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将兰花切成小段，姜和蒜切成末备用；
2. 兰花蟹洗净后放入开水中焯水，捞出备用；
3. 热锅凉油，将姜蒜爆香后放入兰花翻炒均匀；
4. 放入焯水好的蟹，加入适量料酒，炒匀；
5. 加入盐、鸡精、蚝油炒匀，稍微加一点水，盖上锅盖焖煮片刻；
6. 水煮后加入适量淀粉勾芡，炒匀翻炒均匀即可。

这样制作出来的兰花蟹色香味俱佳，蟹肉嫩滑，兰花脆嫩，足够美味。不过，具体口味和材料使用可以根据个人口味进行调整。