黄瓜汤怎么做好吃

要制作一碗美味的黄瓜汤，可以按照以下步骤操作：

1. 准备所需材料：黄瓜2根、鸡腿肉1块、姜片适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、清水适量。

2. 将鸡腿肉切成小块，黄瓜切成薄片。

3. 锅中热水煮沸，放入鸡腿肉，焯水去腥。捞出备用。

4. 另起锅热油，放入姜片和葱段炒香。

5. 加入黄瓜片翻炒一分钟，使黄瓜片变软。

6. 加入适量清水，盖上锅盖煮沸。然后转小火煮约15分钟，让黄瓜的味道慢慢释放出来。

7. 加入焯水后的鸡腿肉，继续煮3分钟，让鸡肉煮熟。

8. 最后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味调味即可。

9. 转大火煮开即可关火。

10. 用大碗盛装黄瓜汤，撒点葱花进行装饰即可享用。

这样制作的黄瓜汤清淡美味，既可以当作汤品，也可以配餐食用。