炒茼蒿怎么做好吃

要想炒茼蒿好吃，可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：将茼蒿洗净，去除硬茎，掰成小段备用。可选配料有蒜蓉、姜末、辣椒等。

2. 热锅加油：锅中加入适量油，大火加热至油热。

3. 爆炒配料：放入蒜蓉、姜末、辣椒等，翻炒出香味。

4. 加入茼蒿：将茼蒿倒入锅中，快速翻炒均匀，让茼蒿与配料充分融合。

5. 调味：加入适量盐、鸡精等调味料，可根据个人口味添加适量生抽或酱油提鲜。

6. 翻炒均匀：继续翻炒茼蒿，使其均匀入味，炒熟至翠绿色。

7. 出锅：炒熟后关火，即可装盘食用。

提示：茼蒿炒制时间不宜过久，以保持茼蒿的脆嫩口感。也可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类进行搭配。