香菜根怎么做好吃

香菜根是香菜的根部，可作为菜肴的一个组成部分使用。下面是一种简单的方法，可以使香菜根做成美味的菜肴：

材料：
- 香菜根
- 葱姜蒜末
- 食用油
- 盐
- 鸡精

步骤：
1. 将香菜根洗净，去除外皮，切成片或段备用。
2. 平底锅中倒入适量食用油，加热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
3. 将切好的香菜根放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒几分钟，直到香菜根变软熟。
5. 尝一下味道，根据个人口味可以适量添加调味料。
6. 炒好的香菜根装盘即可。

这种做法简单、易操作，能够保留香菜根的原本味道和营养，口感清脆爽口，可作为菜肴的配菜或独立的菜肴食用。