紫薯南瓜饼的做法

紫薯南瓜饼的做法如下：

材料：
- 紫薯：250克
- 南瓜：250克
- 面粉：200克
- 糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将紫薯和南瓜分别剥皮、切块后蒸熟。
2. 将蒸熟的紫薯和南瓜分别压成泥状。
3. 将面粉、糖和鸡蛋放在一个大碗中，搅拌均匀。
4. 将南瓜泥和紫薯泥依次加入面粉混合物中，搅拌均匀。
5. 慢慢加入牛奶，搅拌至面糊较为粘稠。
6. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热。
7. 用勺子将面糊舀入平底锅中，摊成饼状。
8. 等待饼底变色后翻面，再煎至另一面均匀上色。
9. 将煎好的紫薯南瓜饼捞出，放在吸油纸上吸油。
10. 可以根据个人喜好，撒上一些糖粉或蜂蜜作为装饰。

温馨提示：
- 面糊不要调得太稀，否则煎饼会散开。
- 煎饼时火不要太大，避免煎糊。
- 紫薯南瓜饼可根据个人口味增加或减少糖的用量。