麻辣花生米的家常做法

麻辣花生米是一道非常受欢迎的家常小吃，下面是一种简单的家常做法：

材料：
- 生花生米 200克
- 辣椒粉 1勺
- 花椒粉 1勺
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量

步骤：
1. 把生花生米洗净，放入锅中，加入足够的水，煮开煮熟，至花生米变软糯。

2. 将煮熟的花生米捞出，沥干水分备用。

3. 另起一锅，放入适量的植物油，烧热后加入花椒粉和辣椒粉，用小火慢慢炒至香味出来。

4. 将炒好的花椒粉和辣椒粉倒入一个大碗中，加入适量的盐、白糖和鸡精，搅拌均匀。

5. 把煮熟的花生米倒入碗中，搅拌均匀，使花生米均匀裹上调料。

6. 将花生米倒入锅中，用小火炒热，炒至表面微微焦黄。

7. 出锅前根据个人口味再次调整盐和辣椒粉的分量。

8. 炒好的麻辣花生米放凉後即可食用。

这样，一道香辣麻辣花生米就完成了。可以根据个人喜好调整辣度和口味。味道麻辣浓郁，口感有嚼劲，是一款开胃下酒的小吃。