肉酱意大利面的做法

肉酱意大利面是一道美味又营养的传统意大利菜。它的主要材料包括意大利面、酱料和肉馅。下面是一个简单而传统的肉酱意大利面的制作方法。

首先，准备食材。你将需要250克意大利面、250克碎牛肉、1个洋葱、2个大蒜瓣、1个胡萝卜、1罐切碎的番茄、50克番茄酱、1个香叶、1茶匙干牛至、盐和胡椒粉适量以及橄榄油适量。

其次，开始制作酱料。热锅加入橄榄油，然后加入洋葱和蒜瓣，用中火炒煮几分钟，直到它们变软和微微变色。然后加入碎牛肉和胡萝卜，继续炒煮几分钟，直到牛肉煮熟。

接着，加入切碎的番茄和番茄酱，搅拌均匀。然后加入香叶、牛至、盐和胡椒粉，搅拌均匀。将炖锅的火调低，盖上锅盖，慢炖30分钟，使酱料的味道更加浓郁。

在酱料炖煮的同时，煮意大利面。取一锅开水，加入盐和少许橄榄油，然后将意大利面放入锅中煮沸，按照包装上的指示时间煮熟，直到面条变软。

面条煮熟后，将其放入漏网中沥干水分。然后将煮熟的面条加入到炖锅中的肉酱中，轻轻搅拌均匀，使面条和酱料充分混合。

最后，将肉酱意大利面盛在盘子里。你可以在上面撒上一些新鲜的意大利佐料，如巴马干酪和欧芹叶，以增添额外的美味。

肉酱意大利面是一道简单易做却美味的意大利经典菜肴。它融合了意大利面的嫩滑和肉酱的浓郁，成为了一道受人喜爱的美食。无论是晚餐还是聚会，肉酱意大利面都是一个受欢迎的选择。尝试制作这道菜品，享受它的美味吧！