西兰花红萝卜的做法

西兰花红萝卜的做法如下：

材料：
- 西兰花 1颗
- 红萝卜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 橄榄油 适量

步骤：
1. 将西兰花和红萝卜洗净，西兰花切成小颗粒，红萝卜切成薄片。
2. 锅中加足够的水，放入适量盐和橄榄油，烧开后将西兰花和红萝卜放入煮2-3分钟，至蔬菜变软。
3. 将蔬菜捞出沥干水分备用。
4. 另起锅热锅，加入橄榄油，待油热后加入切碎的大蒜炒香。
5. 加入煮好的西兰花和红萝卜，炒匀。
6. 加入适量生抽和蚝油，炒匀后关火即可。

西兰花红萝卜炒好后，可以作为一道素菜搭配主食食用，也可以作为佐料放入其他菜肴中加以提味。