西红柿炖牛肉的家常做法大全

西红柿炖牛肉是一道常见的家常菜品，其做法有很多种，下面是一种常见的家常做法：

材料:
- 牛肉块 - 500克
- 西红柿 - 3个
- 洋葱 - 1个
- 姜蒜 - 适量
- 料酒 - 适量
- 盐 - 适量
- 糖 - 适量
- 生抽 - 适量
- 老抽 - 适量
- 鸡精 - 适量
- 植物油 - 适量
- 水淀粉 - 适量

步骤:
1. 牛肉切块，用料酒和姜蒜腌制15分钟。
2. 西红柿切块，洋葱切丝备用。
3. 热锅加入适量植物油，放入姜蒜炒香。
4. 加入牛肉煎至两面略黄，倒入适量料酒煮一下去腥。
5. 加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
6. 加入洋葱丝，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
7. 加入西红柿块，继续炖煮15分钟。
8. 加入适量盐、糖、生抽、老抽和鸡精，炖煮5分钟。
9. 用水淀粉勾芡，炖煮片刻即可出锅。

这是一种简单而美味的西红柿炖牛肉的家常做法。你也可以根据个人口味和喜好进行调整和变化，加入其他蔬菜和调料，增添更多的味道。