木耳黄花菜打卤的做法

以下是木耳黄花菜打卤的简单做法：

材料：
- 木耳：适量
- 黄花菜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将木耳和黄花菜洗净，切成适量大小的块。
2. 锅中加入适量的食用油，加热后放入切碎的蒜瓣煸炒出香味。
3. 放入切好的木耳和黄花菜，翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒，翻炒一会儿。
5. 倒入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮约10分钟。
7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

温馨提示：
- 可以根据个人喜好加入一些其他的调料，如姜片、红椒等。
- 黄花菜会有一些苦味，可事先用开水焯水去除。
- 煮制过程中，可以根据个人口味和喜好调整调料的比例。