转化糖浆的做法

制作糖浆的基本做法如下：

1. 准备材料：白砂糖和水。一般比例是1份糖和1份水。

2. 将水倒入锅中，用中小火加热。

3. 当水开始变热时，慢慢加入糖，一边加糖一边搅拌，直到糖完全溶解。

4. 继续加热，让糖水煮沸。

5. 一旦糖水开始沸腾，降低火力，并继续煮沸约2-3分钟，直到糖水变浓稠。

6. 关火后，让糖浆冷却。

7. 冷却后的糖浆可以直接使用，或者倒入密封容器中保存。

注意事项：
- 制作糖浆时，火力不宜过大，以免煮沸时溅出。
- 糖浆的浓度可以依个人喜好调整，若需要较浓稠的糖浆，可延长煮沸时间。
- 煮沸的过程中需经常搅拌，以免糖粒集中在一起而糊底。
- 糖浆在冷却后会变得更加浓稠，所以在煮沸时不要煮得过度。