小青菜烧汤的家常做法

家常做法：
1. 准备好所需的材料：小青菜、猪肉或鸡肉、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉、鸡精、清水。
2. 将小青菜洗净，用手将其撕成适当大小的块状。
3. 将猪肉或鸡肉切成薄片或小块。
4. 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
5. 放入猪肉或鸡肉，煸炒至肉变色。
6. 加入清水，加盖煮开后转小火煮约10分钟。
7. 捞出姜片和蒜瓣，加入小青菜。
8. 继续煮沸，撇去浮沫，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。
9. 煮至小青菜变软烂即可，根据个人喜好可适当加水稀释汤的浓度。
10. 汤烧好后即可关火，盛出食用。

温馨提示：
1. 可根据个人口味加入蘑菇、豆腐等配料增加味道。
2. 烹饪时间不宜过长，以免小青菜煮烂过度失去口感。
3. 鸡肉或猪肉可根据个人喜好选择，也可以使用其他肉类替代。