荔浦芋头家常做法

荔浦芋头是一道常见的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料：
- 荔浦芋头：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 水淀粉：适量

做法：
1. 荔浦芋头去皮，切成小块后用清水浸泡一会儿，然后再用凉水冲洗几遍，以去掉荔浦芋头表面的涩味。
2. 锅中加入清水，加入荔浦芋头块，加入适量的料酒，煮开煮沸后继续煮五分钟。
3. 捞出荔浦芋头块，放在碗中备用。
4. 锅中加少许食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀后倒入荔浦芋头块，加入适量的盐和鸡精，再翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，煮开后转小火炖煮十分钟，让荔浦芋头更加入味。
7. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

这样做出的荔浦芋头煮得酥烂香甜，口感软糯，非常美味。可以作为主食或配菜食用，适合全家人享用。