东北辣椒末的做法

1. 准备材料：新鲜的辣椒（可选择辣度适合自己口味的），食用盐适量。

2. 将新鲜的辣椒洗净并晾干，去掉辣椒的蒂部。

3. 将辣椒切成稍微小一点的末状，可根据个人喜好选择切末的大小。

4. 将切好的辣椒末放入一个干净的碗中。

5. 加入适量的食用盐，根据个人喜好调节。

6. 用筷子或勺子搅拌均匀，使盐均匀地渗透到辣椒末中。

7. 将搅拌均匀的辣椒末晾晒在通风干燥的地方，可以选择阳光充足的地方，避免潮湿。

8. 辣椒末晾干后，放入密封的容器中保存，可保存较长时间。

9. 使用时可根据需要加入烹饪中，增加风味和辣度。

温馨提示：在制作过程中要注意保持干净和卫生，避免与水接触，避免发霉。同时，使用辣椒末时，可根据个人口味调整使用量。