船丁鱼的家常做法

船丁鱼通常可用以下家常做法之一来烹饪：

1. 红烧船丁鱼：先将船丁鱼洗净备用，用蒜蓉、姜片和料酒腌制片刻。然后用油将鱼两面煎至微黄，捞出备用。锅中加入葱姜蒜炒香，倒入适量的酱油、糖和水，将鱼放入锅中煮约8-10分钟，使鱼入味。最后用湿淀粉勾芡，撒上葱花即可。

2. 清蒸船丁鱼：将船丁鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，用少许姜片和料酒腌制10分钟后抹上少许盐。蒸锅中加入适量水，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。蒸好后，淋上热油、蒸鱼豉油和葱花。

3. 干煎船丁鱼：将船丁鱼洗净备用，鱼身两侧划几刀，用少许盐和料酒腌制片刻。平底锅中烧热油，将鱼放入平底锅中两面煎至金黄色即可。煎好后，倒入葱姜蒜和干辣椒炒香，将炒好的调料倒在煎好的鱼上即可。

这些是一些常见的船丁鱼的家常做法，根据个人口味的不同，也可以根据自己的喜好添加其他调料来调配适合自己口味的船丁鱼烹饪方法。