凉拌贡菜的做法大全

以下是凉拌贡菜的做法大全：

1. 凉拌贡菜配料：
- 贡菜500克
- 大蒜3瓣，切碎
- 生姜1块，切碎
- 辣椒适量，切碎
- 酱油3勺
- 醋2勺
- 糖1勺
- 香油适量
- 盐适量

2. 凉拌贡菜的步骤：
- 将贡菜洗净，剪去根部，切成段状备用。
- 将蒜、姜、辣椒切碎。
- 取一个碗，将酱油、醋、糖、香油和盐混合在一起做成调味汁。
- 烧一锅水，将贡菜放入烫水中焯水，时间控制在1分钟左右，不要焯熟。
- 将焯好的贡菜捞出沥水，放入准备好的碗中。
- 倒入调好的调味汁，拌匀。
- 可以根据个人口味，加入一些葱花、花椒粉等调料进行调味。
- 放入冰箱冷藏30分钟，让味道充分渗入贡菜中。
- 凉拌贡菜即可食用。

这里只是其中一种凉拌贡菜的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和发挥。