纯芝麻饼的做法大全

纯芝麻饼是一种非常经典的传统中国小吃，由芝麻、面粉和白糖等材料制作而成。它味道香脆，口感独特，深受人们的喜爱。下面是纯芝麻饼的做法大全：

所需材料：
1. 200克芝麻
2. 100克面粉
3. 80克糖粉
4. 30克油
5. 适量的水

步骤一：准备工作
1. 将芝麻放入平底锅中，用小火炒熟。炒至芝麻香味四溢，出现微黄色即可。
2. 将炒好的芝麻放置凉盘中待凉。

步骤二：制作面糊
1. 将面粉倒入一个碗中，加入糖粉，拌匀。
2. 慢慢地加入水，边加水边搅拌，直到面糊变得均匀、细腻。

步骤三：制作面饼
1. 将面糊倒入一个平底锅中，用小火加热。
2. 边加热边搅拌，直到面糊的粘稠程度适中。
3. 关火后，继续搅拌，防止面糊团结成块。
4. 待面糊稍凉后，加入炒好的芝麻，并再次搅拌均匀。

步骤四：制作饼皮
1. 取适量的面糊，搓成小圆球状。
2. 将小圆球放在砧板上，用擀面杖将其擀成薄饼皮。
3. 擀好的薄饼皮可以直接用手撕成饼片状，或者用模具切割成心形、圆形等各种形状。

步骤五：烘烤饼干
1. 将制作好的饼片放在烤盘上。
2. 预热烤箱至180℃，将饼片放入烤箱中，烘烤约10-15分钟，或者直到饼片变脆、呈现金黄色。
3. 取出烤好的饼干，待凉后即可品尝。

以上是制作纯芝麻饼的做法大全。此做法简单易行，制作的芝麻饼香脆可口，适合作为下午茶点心或小吃享用。无论是自己享用还是与家人、朋友一起分享，都能够带来满满的幸福感。快来试试吧！