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五花肉炖萝卜的做法

|2023-12-21 18:25:57|浏览:53

五花肉炖萝卜是一道很常见的家常菜,下面是简单的做法:

所需材料:
- 五花肉:300克
- 萝卜:500克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 清水:适量

步骤:
1. 五花肉切块,放入冷水中焯水,去除血水,捞出备用。
2. 萝卜去皮,切成大块或者滚刀块备用。
3. 热锅加入适量油烧热,将五花肉块下锅煎至两面金黄。
4. 加入姜片和葱段炒出香味。
5. 加入适量的料酒炒匀去腥味。
6. 加入适量的酱油调色。
7. 加入清水,水量不要过多,刚好浸过五花肉。
8. 放入萝卜块,加盖炖煮30分钟至五花肉和萝卜变烂熟。
9. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味,煮匀即可。

炖制时间和火候可根据个人口感来调整,喜欢更入味的可以炖久一点。此做法简单易学,适合家庭日常食用。

孤独
12-21 18:25优质作者
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