家常毛血旺的做法

家常毛血旺是一道传统的川菜，做法如下：

材料：
- 毛肚：适量
- 鸭血：适量
- 豆芽：适量
- 豆腐皮：适量
- 鸭血：适量
- 牛百叶：适量
- 牛板筋：适量
- 鸭血：适量
- 虾：适量
- 牛蛙：适量
- 金针菇：适量
- 高汤：适量
- 食用油：适量
- 蒜头：适量
- 郫县豆瓣酱：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒粒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香葱：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 将毛肚、鸭血、豆芽、豆腐皮、牛百叶、牛板筋、虾、牛蛙、金针菇等配料分别洗净备用。
2. 烧开一锅水，将所有配料放入煮至变色，捞起沥水备用。
3. 热锅加入适量食用油，放入蒜头、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒粒煸炒出香味。
4. 加入高汤，适量的料酒，煮开后放入盐、酱油、白胡椒粉调味。
5. 将煮好的配料放入汤中，煮开后撒上香葱和香菜即可。

家常毛血旺的做法可以根据个人口味的喜好进行调整，可以加入其他喜欢的食材，调整辣度等。