醋溜白菜片的家常做法

醋溜白菜片是一道简单又经典的家常菜，在下面给出一种常见的做法：

材料:
- 白菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量

步骤:
1. 白菜用清水洗净，切成片或者块状备用；
2. 生姜和大蒜剁碎备用；
3. 准备一个碗，加入醋、盐、白糖、料酒、生抽和蚝油，搅拌均匀制成酱汁备用；
4. 热锅冷油，放入姜蒜末炒香；
5. 将白菜放入锅中翻炒，待变软；
6. 倒入酱汁，翻炒均匀；
7. 加入少许水，炖煮一会儿，直到白菜变得透明；
8. 最后，加入适量的醋，翻炒均匀即可。

醋溜白菜片炒好后，味道酸香可口，可以作为素食主菜或者配菜享用。可以根据个人口味调整酱汁中各种调料的用量。