大葱炒牛肉的做法

大葱炒牛肉是一道美味的中式菜品，下面是它的简单做法：

材料：
1. 牛肉：250克
2. 大葱：2根
3. 姜蒜：适量
4. 生抽：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 淀粉：适量
9. 食用油：适量

步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、盐、姜蒜腌渍15分钟。
2. 大葱洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 牛肉均匀地裹上一层淀粉。
4. 热锅冷油，加入姜蒜炒香。
5. 加入牛肉翻炒至变色。
6. 加入葱段继续翻炒。
7. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味即可。

这样一道美味的大葱炒牛肉就完成了，可以搭配米饭或面条一起享用。