美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

蛋皮包肉卷的做法

|2023-12-22 10:23:00|浏览:45

蛋皮包肉卷是一道美味的中式料理,下面是制作方法:

所需材料:
- 猪肉片或鸡肉片
- 蛋皮(鸡蛋、面粉和水混合制成)
- 面粉或淀粉(用于撒在蛋皮上)
- 蔬菜丝(可根据喜好选择)
- 调味料(如盐、糖、酱油、料酒等)

步骤:
1. 准备好猪肉片或鸡肉片。如果使用猪肉片,请先用调味料腌制片刻以增加口感。
2. 在一个碗或容器中打入鸡蛋,加入适量的面粉和水,搅拌均匀成蛋皮糊。
3. 将平底锅加热,涂上一层薄薄的油,然后将适量的蛋皮糊倒入锅中,摊成薄薄的蛋皮。
4. 等蛋皮凝固,底部微黄时,将蛋皮从锅中取出放在案板上待凉。
5. 取一块蛋皮,将蔬菜丝放在蛋皮的边缘处,再放上一片猪肉片或鸡肉片。注意不要放太多,以免卷不紧。
6. 捲起蛋皮,将边缘处用面粉或淀粉粘合。可以使用牙签固定。
7. 将捲好的蛋皮放在平底锅中用中低火煎煮,每面煎至金黄色即可。
8. 最后将煎好的蛋皮包肉卷切成小段,摆盘装饰即可。

这样,一道美味的蛋皮包肉卷就完成了。可以根据个人口味,搭配适合的调味料享用。

小樱桃
12-22 10:23优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐