南瓜烧鸡的做法

南瓜烧鸡的做法如下：

所需食材:
- 鸡肉块 500克
- 南瓜块 500克
- 洋葱 1个（切块）
- 胡萝卜 1个（切块）
- 大蒜 3瓣（切碎）
- 姜片 6片
- 料酒 2汤匙
- 酱油 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 白砂糖 1茶匙
- 鸡精 适量
- 橄榄油 适量

步骤:
1.将鸡肉块洗净，用刀背拍松，放入碗中。
2.加入料酒、姜片和大蒜，抓匀，腌制15分钟。
3.热锅加入橄榄油，加入鸡肉块煎至两面金黄出香味，捞出备用。
4.锅中加入洋葱和胡萝卜块，翻炒至变软。
5.加入煎好的鸡肉块，拌炒均匀。
6.加入酱油、盐、白胡椒粉、白砂糖和姜片，继续拌炒均匀。
7.加入适量的水，盖上锅盖，煮开后调小火慢炖15分钟。
8.加入南瓜块，再炖10分钟至南瓜熟透。
9.最后加入适量鸡精，拌炒均匀即可。

温馨提示：
- 注意不要炖过久，以免南瓜糊烂。
- 可按个人口味调整盐、胡椒粉和糖的用量。
- 鸡肉和南瓜的搭配更能补充营养，适合健康饮食。