小茴香炒鸡蛋的做法

步骤1：准备食材和调料。需要准备鸡蛋3个，小茴香适量（根据个人口味调整），葱适量，生姜适量，盐适量，清水适量。

步骤2：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

步骤3：将葱和生姜切成末备用。

步骤4：将小茴香切段备用。

步骤5：锅中烧热适量的清水，将葱姜末放入炒出香味。

步骤6：加入切好的小茴香段，翻炒均匀。

步骤7：将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀至鸡蛋熟透。

步骤8：加入适量的盐调味，翻炒均匀。

步骤9：炒好的小茴香炒鸡蛋装盘，即可享用。

温馨提示：根据个人口味，可以加入少许生抽或者鸡精提鲜。