清炒口蘑的做法

清炒口蘑是一道简单又美味的菜肴，下面是清炒口蘑的做法：

材料：
- 新鲜口蘑：500克
- 大蒜：3瓣，切碎
- 生姜：一小块，切碎
- 青葱：适量，切段
- 植物油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 将口蘑切成薄片。如果口蘑比较大，可以切成适当大小的块状。
2. 将蒜、姜、青葱切碎备用。
3. 热锅加入植物油，待油热后，加入蒜、姜爆炒出香味。
4. 加入口蘑翻炒片刻，让口蘑变软。
5. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精，调味，并翻炒均匀。
7. 最后加入青葱段，炒匀后即可出锅。

温馨提示：
- 油热后先炒蒜、姜可以增加香味。
- 口蘑的翻炒时间不宜过长，以保持口蘑的嫩滑口感。
- 口蘑本身具有一定的水分，不需要加水炒制，可以保持口蘑的原汁原味。

这样一道简单的清炒口蘑就完成了，你可以根据个人口味调整调料用量，享用美味的口蘑。