牛肉咖喱饭的家常做法

牛肉咖喱饭是一道美味的家常菜，下面是一个简单的家常做法：

材料：
- 牛肉（切成块状）500克
- 洋葱（切丝）1个
- 蒜末3瓣
- 咖喱粉2汤匙
- 辣椒粉1/2茶匙（可根据口味增减）
- 酱油2汤匙
- 番茄酱2汤匙
- 盐适量
- 水适量
- 米饭适量（煮熟备用）

步骤：
1. 热锅，加入少量油，烧热后放入洋葱丝和蒜末，炒香。
2. 加入切好的牛肉块煸炒，直至变色。
3. 往锅中加入咖喱粉和辣椒粉，炒匀，使香气释放。
4. 倒入酱油和番茄酱，搅拌均匀。
5. 加入适量的水，调成适中的浓度。根据个人口味加盐调味。
6. 将酱煮沸后，转小火烧煮20-30分钟，直到牛肉变得酥烂。
7. 将煮熟的米饭放在盘中，浇上咖喱牛肉，拌匀即可。

温馨提示：你还可以根据个人口味，添加一些蔬菜如胡萝卜、土豆等，增加口感丰富度。享受自制的美味牛肉咖喱饭吧！