炒山药最简单的家庭做法

炒山药的家庭做法如下：

材料：
- 500克山药
- 适量食用油
- 盐、胡椒粉适量
- 适量葱姜蒜末

步骤：
1. 将山药去皮切成片状或条状，放入清水中浸泡片刻，以去除涩味。
2. 锅中加入适量油，热锅后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 将山药放入锅中翻炒，炒至山药变软，稍微有些焦黄。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
5. 炒至山药表面微微焦黄即可出锅。

这是一种简单的炒山药做法，口感酥脆，香气四溢，适合家庭做菜时享用。