南瓜面条的做法

南瓜面条的做法：

材料：
- 200克面粉
- 100克南瓜泥
- 适量的清水

步骤：
1. 将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜块压成泥状备用。
3. 将面粉倒入大碗中，加入南瓜泥，然后逐渐加入清水。
4. 用筷子搅拌面粉和南瓜泥，直到形成一个均匀的面团。
5. 将面团放在桌上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。
6. 将面团盖上湿布，让其静置15-30分钟。
7. 面团放置一会后，再次揉搓，将面团擀成薄片。
8. 可以将擀好的面片切成你喜欢的形状，如宽面条、细面条或是各种面团图案。
9. 将水烧开，加入少许盐，然后将面片放入沸水中煮熟。
10. 煮好的面条捞出，可以搭配你喜欢的调料和配菜食用。

注意事项：
- 南瓜泥的水分会影响面团的吸水量，可以根据实际情况逐渐添加水，以获得合适的面团。
- 在擀面片的过程中，可以在面片上撒上一些干面粉，以防止面片粘连。
- 面团静置的时间可以让面团更容易擀开，并且面条更加有弹性。
- 烹饪时间要根据面条的厚度和个人口感来调整，一般为3-5分钟。