南瓜花卷的做法

南瓜花卷是一款口感软糯，香甜可口的面点，制作方法如下：

所需材料：
- 面粉 250克
- 南瓜泥 150克
- 酵母 4克
- 白糖 20克
- 盐 2克
- 温水 100克

步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入酵母、白糖和盐，搅拌均匀。
2. 将南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状。
3. 将南瓜泥倒入面粉中，搅拌均匀。
4. 逐渐将温水倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面团略微粘稠，不粘手即可。
5. 将面团放在台面上，揉搓几分钟使其更加光滑。
6. 将面团盖上湿布，静置发酵1-2小时，至面团膨胀两倍大。
7. 面团发酵至足够程度后，取出放在台面上，按照个人喜好分割成小块。
8. 取一块面团擀成椭圆形，然后从中间往两边卷起。
9. 将卷好的面团放在烤盘上，继续完成剩下的面团。
10. 盖上湿布，再次静置发酵30分钟左右。
11. 将发酵好的面团放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。
12. 取出烤好的南瓜花卷，待稍微冷却后即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味，添加芝麻、葡萄干等作为馅料。
- 发酵过程中，可将通过热水浸泡的湿布盖在面团上，有助于提高发酵效果。
- 烤箱温度和时间根据个人烤箱状况而定，可根据实际情况进行调整。