家常南瓜素包子的做法

家常南瓜素包子的做法如下：

材料：
1. 300克南瓜
2. 300克面粉
3. 3克酵母粉
4. 适量温水
5. 适量盐
6. 适量花生油

步骤：
1. 将南瓜去皮，切成小块后蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜块用刀压成泥状。
3. 将面粉和南瓜泥混合后，加入适量的酵母粉和温水搅拌均匀，揉成面团。
4. 将揉好的面团放在温暖的地方，发酵1-2小时，至面团发起。
5. 发酵好的面团取出，放在案板上揉几次，排出空气。
6. 将面团分割成小块，擀成圆形饼皮。
7. 在饼皮中央放入适量的蔬菜馅料，如菠菜、豆腐等，然后将包子包好。
8. 将包好的包子放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟，至包子熟透。
9. 取出蒸好的包子，撒上适量的盐和花生油即可食用。

温馨提示：在包子饼皮的制作中，可以加入一些食用碱，可以让包子的口感更加柔软。另外，在蔬菜馅料中，可以根据个人口味加入一些调味料，如生抽、蚝油等。