黄瓜木耳凉拌的做法大全

黄瓜木耳凉拌是一道简单易做的凉菜，下面是一份黄瓜木耳凉拌的做法大全：

材料：
- 黄瓜 1根
- 木耳 50克
- 葱末 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 蒜末 适量

步骤：
1. 黄瓜洗净剁成丝状，用食盐腌制10分钟，然后用清水漂洗掉盐分，沥干水分备用。
2. 木耳泡发，切成细丝备用。
3. 烧一锅开水，将泡发后的木耳焯水烫熟，捞出沥水备用。
4. 取一个大碗，将黄瓜丝、木耳丝和葱末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、香油、醋、生抽、白糖和蒜末，搅拌均匀。
5. 将调好的酱汁倒入碗中，搅拌均匀即可。
6. 凉拌黄瓜木耳可以放入冰箱冷藏一段时间，增加口感。

提示：
- 黄瓜丝和木耳丝可以根据个人口味大小进行调整。
- 喜欢酸味的可以适量增加醋的用量。
- 喜欢辣味的可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜或者配料，增添口感和营养。

这是一道简单清爽的凉拌菜，适合夏天食用，希望你喜欢！