蒸海蛎子的做法

蒸海蛎子是一道简单又美味的海鲜菜肴。下面是蒸海蛎子的做法：

材料：
- 海蛎子
- 姜丝
- 蒜末
- 绿葱
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 香菜（可选）

步骤：
1. 将新鲜的海蛎子冲洗干净，将壳外的脏物清洗干净。
2. 准备一个大碟子，将姜丝、蒜末、葱段放在碟子上。
3. 将蒸锅烧热，加入足够的水，在蒸锅上放上蒸架。
4. 将海蛎子放在蒸锅的蒸架上，加上适量的盐和料酒，蒸10-15分钟，或直到海蛎肉变白。
5. 取出蒸好的海蛎子，撒上一些酱油、白胡椒粉，然后撒上葱花、姜丝和蒜末。
6. 最后，可选用的时候可以撒上一些香菜叶子作为装饰。
7. 热腾腾的蒸海蛎子即可享用。

温馨提示：在清洗海蛎子时要格外注意，确保海蛎子的新鲜和卫生，避免食物中毒。