电饭煲做蛋糕的做法

电饭煲做蛋糕是一种简单方便的烘焙做法，可以在不借助烤箱的情况下完成。以下是具体步骤：

材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖150克
- 低筋面粉150克
- 牛奶50毫升
- 黄油50克
- 泡打粉1/2茶匙
- 香草精几滴（可选）

步骤：

1. 鸡蛋打入容器中，加入细砂糖。用打蛋器或搅拌器将鸡蛋和糖混合均匀，直至砂糖完全溶解。

2. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入到鸡蛋糖液中搅拌均匀。

3. 牛奶和黄油加热至黄油完全融化。倒入面糊中，搅拌均匀。

4. 最后可以加入一些香草精提升口感，根据自己的喜好调整。

5. 准备电饭煲内胆，内胆中涂一层薄薄的黄油，防止蛋糕粘连。

6. 将面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻摇晃电饭煲，使面糊均匀散开并充分混合。

7. 将内胆放入电饭煲中，盖上盖子。选择煮饭模式，时间设置为40-45分钟。

8. 等待蛋糕煮熟后，用牙签测试蛋糕是否熟透，没有粘附即可。

9. 关掉电源，让蛋糕在电饭煲中静置15分钟，使其完全冷却。

10. 打开电饭煲盖子，用刀子或小刮刀沿边将蛋糕轻轻刮开，转移到盘子上。

11. 最后可根据个人口味，可以撒上一些糖粉或装饰果仁等。

这样，一款美味的电饭煲蛋糕就完成了！电饭煲蛋糕制作简单，不需要特殊的工具和设备，适合在家中制作。无论是早餐、下午茶还是应酬，都是一道不错的选择。希望你尝试制作并享受到美味蛋糕带来的满足感！