海参炒面的做法

海参炒面是一道美味的家常菜品，下面是海参炒面的做法：

材料：
1. 海参：150克；
2. 面条：适量；
3. 青椒、红椒：适量；
4. 葱姜蒜：适量；
5. 料酒：适量；
6. 生抽、老抽：适量；
7. 盐、胡椒粉、糖：适量；
8. 香菜：适量（可选）；
9. 鸡精：适量；

步骤：
1. 将海参先用清水洗净，切成丝状备用；
2. 青椒和红椒洗净，切成丝状备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 将面条煮熟，捞出备用；
5. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香；
6. 加入海参丝翻炒一会儿；
7. 倒入适量的料酒，炒散海参的腥味；
8. 加入青椒和红椒丝，继续翻炒；
9. 倒入适量的生抽和老抽，调入适量的盐、糖和胡椒粉，炒匀；
10. 加入煮熟的面条，翻炒均匀；
11. 最后加入适量的鸡精，翻炒一下即可；
12. 装盘时可以撒上香菜点缀。

海参炒面的做法非常简单，根据个人口味可以适量调整调料的用量。希望你能尝试并享受美味的海参炒面！