小白菜饺子馅的做法

小白菜饺子馅的做法：

材料：
- 小白菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 姜蒜末：适量
- 香油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 将小白菜掰成小片，并用盐搓揉片刻，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 将猪肉馅放入大碗中，加入姜蒜末、香油、酱油、料酒、盐、糖和白胡椒粉，按照个人口味进行适量调味，然后进行搅拌均匀。
3. 将搅拌好的猪肉馅和小白菜混合在一起，再次搅拌均匀。
4. 准备一张饺子皮，将适量的馅料放在饺子皮中央。
5. 用手指蘸取清水，沿着饺子皮边缘涂抹一层水，然后将饺子皮对折，捏紧封口，使其成为半圆形。
6. 将封好口的饺子两侧对折，并用手指沾取水沿着饺子边缘进行捏合，形成饺子的层次感和美观度。
7. 准备一个大锅，加入足够的水，将水煮沸后，将饺子放入沸水中煮熟。
8. 煮熟后的饺子捞出，装盘即可。可以搭配适量的酱油或者其他调料进行食用。

小白菜饺子馅做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合作为家常小吃或正餐食用。