番茄牛肉丸汤的做法

番茄牛肉丸汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种简单的制作方法：

材料：
- 牛肉丸：250克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：2-3个
- 红椒：1个
- 温水：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 面粉：适量

步骤：
1. 牛肉丸的制作：将牛肉剁成细末，加入葱花、蒜末、盐和适量的面粉，搅拌均匀后用手搓成丸子状。
2. 番茄的处理：将番茄洗净切成小块备用。
3. 其他配料的准备：洋葱和红椒切成小块，蒜瓣剁碎备用。
4. 锅中倒入适量的油，烧热后加入洋葱和蒜瓣炒香。
5. 加入番茄块翻炒均匀，加入适量的温水煮沸。
6. 煮沸后加入牛肉丸，煮至丸子浮起并熟透。
7. 加入红椒块，继续煮1-2分钟。
8. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
9. 装盘时撒上葱花点缀即可。

这样一道美味的番茄牛肉丸汤就制作完成了。根据个人口味，你也可以根据自己的喜好，加入一些其他的配料或调料，例如酱油、胡椒粉等。